Ни один огород не обходится без петрушки, сажается как листовая так и корневая. Для выращивания на зелень, сорта берутся как кудрявой так и обычной. Отличием корневой культуры от кустовой является наличие конусовидного, ровного корня. У листовой петрушки корни ветвистые и тонкие. Корни, также как листья имеют множество витаминов и сахаров.

Петрушка на грядке дачи

Зелень же дают оба растения, поэтому посадка петрушки в грунт проводиться с двумя целями:

• Получение корнеплодов и зелени, для этого культура садиться семенами
• Получение свежих листьев, с посаженного в прошлом году растения.

Как посадить петрушку в открытый грунт

Особенностью этого растения является то что оно все силы отдает на рост листьев и корня, в первый год.

Сбор семян петрушки

Если корень посадить на следующий сезон или оставить на зимовку, уже в начале весны появиться листва, а летом растение станет цвести. Для выращивания в открытом грунте используются некоторые приемы, которые позволяют получать ранний урожай зеленки.

Если растение весной было посажено семенами в открытую землю, то его можно оставить на зимовку. Для подготовки к окончанию вегетационного периода, все листья срезаются не позднее сентября. С приходом заморозков ее окучивают и прикрывают мульчей.

С приходом весны мульчу убирают, а грядку закрывают пленкой. Если петрушку не оставлять на зиму в земле, то те корнеплоды которые хранят в погребе, рано весной:

• Укорачиваются до 12-15 см
• Очищают от сухой и гнилой листвы
• Обрабатываю стимулятором роста
• Высаживают под пленку, с интервалом в 10 см

Таким образом растение может дать до трех ранних урожаев зелени.

Посев петрушки в открытый грунт

Основным же способом является посадка семенами, но стоит учесть что она не обладает быстротой всхожести. Поэтому довольно часто ее сажают пророщенными семенами, с весны и до июля. В таком случае можно получить один урожай за сезон и дать спокойно перезимовать.

Важно: Корневую петрушку сажают не позднее середины мая, таким образом растение даст полноценный корень.

В таком случае их размещают в земле с середины октября и до заморозков, а после снежного покрова дополнительно приваливают снегом. Весной такой посев начнет развитие уже при +4С, можно прикрыть гряду пленкой или оставить открытой, потому что такая культура спокойно выдерживает до -9С.

Всходит петрушка

Так же можно выращивать культуру и рассадой. При таком подходе семена проращивают в стаканчиках, а весной по истечении 30 суток можно пересадить в грунт. При таком методе получают раннюю зелень, с возможностью получения до 6 урожаев в сезон.

Посадка петрушки семенами в открытый грунт

Благодаря своей морозостойкости, данное растение можно сеять с ранней весны, вплоть до августа а листовой сорт можно подсевать. Если же ее посадили для получения корня, то от посаженных после середины мая растений, получить хорошего урожая вряд ли получиться.

Всходы петрушки

Важно: Зеленые сорта посаженные в июле дадут зелень во второй половине лета, а после зимовки дать снова урожай.

Без подготовки семена прорастают медленно, в основном около 2 недель. Наибольшую всхожесть имеют семена собранные не ранее одного года, но и в таком случае процесс можно ускорить:

1. Перед посадкой весной или летом посевной материал замачивается в воде, при температуре 18-22С.
2. Вода меняется через 4 часа
3. По истечении 3 суток их оставляют в на 16 часов
4. В это время лучше через раствор пропускать воздух, это ускорит процесс
5. Молодые всходы появятся в течении 7 дней

При посадке — на 1 кв.м потребуется примерно 1 грамм подготовленного семени. Если посадка производиться летом, то перед тем как заделать семена в землю грядку необходимо качественно полить, а количество посевного материала увеличить на треть.

Пряная зелень готова к сбору

Посадка петрушки корневой в открытый грунт предусматривает сохранение небольшого интервала между растениями (12-14 см) в зависимости от сорта:

1. Корневая садиться с интервалом в 1-4 см
2. Листовая с расстоянием 10-12 см
3. Кудрявая — 8-10 см

При посадке весной или летом, глубина заделки должна составлять 6-10 мм, осенью глубже в два раза. После посадки бороздки уплотняются и поливаются, сверху присыпаются мульчей или закрываются пленкой.

Уход за петрушкой при выращивании в открытом грунте

Выбирая место для посадки предпочтение стоит отдать грядам, где до этого росли тыквы, кабачки, огурцы.

Уход за всходами петрушки на открытых грядках

Для корневых сортов необходима рыхлая земля, обогащенная органикой. Плотный грунт приводит к уродствам корня и медленной всхожести. С осени при перекопке вносят 5 кг перегноя на кв.м. После таяния снега к компосту добавляют 10 гр. хлористого калия, 15 гр. суперфосфата и 20 гр. селитры. До появления всходов посадки бережно поливают и проветривают, сорняки убираются.

Обратите внимание: До образования полноценных листьев ее пару раз подкармливают настоем навоза или компостом. В августе растения уже не должны получать азотосодержащие удобрения.

Видео: Как вырастить петрушку

Летний рацион сложно представить без салатов или других блюд со свежей зеленью. Традиционно на наших столах можно встретить петрушку. Ее ценят не только за отличные вкусовые качества и характерный аромат, но и полезные свойства.

Сроки посадки петрушки

Сеять петрушку можно в несколько разных сроков. Посев петрушки весной можно начинать в самом начале апреля, как только морозы отойдут. Некоторые отдают предпочтение выращиванию под зиму с конца октября и до начала ноября. Можно начинать высеивать даже в летний период с конца июня и до начала июля.

Время посадки петрушки во многом зависит от целей, которые вы преследуете. Летний посев обычно делаю с целью реализации в начале мая на следующий сезон. Дело в том, что летний посев позволяет избежать большого количества отходов при хранении.

Если вы хотите как можно раньше порадовать своих домашних сочной зеленью, вам подойдет посадка под зиму. При этом работа усложняется погодными условиями, так что грядки подготавливают примерно за месяц до высадки и затем высеивают семена непосредственно в мерзлую почву. В зимний период можно посадить петрушку на рассаду, так как это даст возможность сразу после наступления тепла высадить готовые пучки зелени в грунт. Делают это в феврале, в качестве грядок подойдут обычные горшочки.

Посев петрушки весной наиболее популярный вариант среди дачников и владельцев участков. Здесь максимально исключен риск прорастания семян во время заморозков, ведь тогда посевы не пропадут. Посадить петрушку можно как в открытый грунт, так и теплицу.

Посадка петрушки в теплице

Используют два метода: семенной и выгонку из корнеплода. Перед тем, как посадить петрушку при помощи семян, их вымачивают во влажной марле не менее пяти дней. Температура при этом должна быть комнатной. Как только семена прорастут, их еще десять дней выдерживают во влажной марле при температуре 2°С. Такой метод дает урожай до полутора килограмм с каждого квадратного метра, а первые всходы появятся уже через неделю после высадки.

Посадка петрушки методом выгонки из корнеплода и уход за ней немного сложнее. Корнеплоды выдерживают также при температуре 2°С, но уже в песке. Далее высаживают в подготовленные борозды, предварительно политые.

Располагать подготовленные корнеплоды следует под углом не более 45° на расстоянии примерно 6 см. Важно, чтобы голова и шейка оставались не присыпанными землей. Через 45 дней после высадки вы увидите готовый урожай. Хоть процесс более трудоемкий, зато собрать с каждого квадратного метра вам удастся до шести килограмм зелени.

Посадка петрушки в грунт

Перед тем, как посадить петрушку на даче, лучше немного выдержать семена во влажной среде, чтобы они проклюнулись. Здесь можно действовать точно так же, как при подготовке семян для теплиц. Участок под посев также готовят заранее. Для посадки петрушки и ухода за ней следует подготовить песчаную почву с большим содержанием питательных веществ.

К работе приступают осенью, когда делают перекопку. При этом вносят перегной или навоз, суперфосфаты и хлористый калий. Весной

обязательно добавляют аммиачную селитру и суперфосфат. Такая подготовки перед посадкой семян петрушки позволит добиться хороших результатов и обильного урожая.

Если вы хотите получить качественный урожай, выбирайте места на огороде, где до того росла капуста, огурцы или картофель. Если вы хотите высадить корневую петрушку, выбирайте место, где ранее росла свекла. После появления всходов их необходимо прорвать с интервалом до 4 см. Всегда рыхлите землю, как только пройдут дожди. Полив для петрушки не особенно важен, но можно периодически поливать грядки в вечернее время.

womanadvice.ru

Выращивание петрушки на собственном участке

Благодаря простейшим действиям и процессам, вы уже сейчас можете заняться самостоятельным выращиванием петрушки на собственном огородеЛетние салаты, супчики, нарезки и бутерброды никогда не обходятся без свежей и ароматной зелени, основную роль среди которой наиболее часто играет зеленая петрушка. И, если вы еще не успели засеять грядки этой замечательной культурой, мы расскажем вам о том, как выращивать петрушку на даче.

Выращивание петрушки никогда не было трудным и затратным занятием, так как для себя петрушку можно вырастить на небольшом участке земли, просто засеяв семена. Но, если речь идет о выращивании петрушки на продажу, то вам придется соблюдать определенные технологии и режимы, правильно высаживать зелень, ухаживать за ней, вовремя делать срез и так далее. Но, сегодня мы хотим поговорить просто о качественном выращивании петрушки для себя, а не в промышленных нормах, так как всегда хочется иметь на столе ароматную и приятную на вкус зелень, которая порадует взгляд и дополнит некоторые блюда.

Петрушка: выращивание и уход

Технология выращивания петрушки довольно проста, так как это неприхотливое растение. Но, если создать петрушке приближенные к идеальным условиям, то она порадует большим количеством зелени и высокой скоростью созревания.

Почва и подготовка

Предпочитает петрушка места с плодородной почвой, хорошо освещенные, не очень продуваемые сквозняками. Желательно подбирать для данного растения те площадки на огороде или дачном участке, где ранее не выращивался укроп, тмин, киндза, морковь.

Правильнее всего будет подготовить площадку под посадку петрушки еще осенью, тщательно ее вскопав. При этом в почву следует добавить до 5 кг перегноя на каждый квадратный метр. Весной, уже перед посадкой петрушки, в почву вносятся комплексные минеральные удобрения.

Схема посадки петрушки

Наилучшей схемой для посадки петрушки будут ряды с расстоянием в 20 см друг от друга, но данная схема может немного меняться в зависимости от сорта петрушки и от способов выращивания.

Посадка петрушки

Уже во второй половине апреля, когда грунт начинает понемногу прогреваться, петрушку можно высевать. Для этого берется около 0,5 г семян на 1 квадратный метр, высеваются они в неглубокие бороздки, до 1 см. После, семена поливаются и присыпаются легким слоем почвы. Чтобы сохранить в почве необходимое количество влаги, участок посева можно накрыть пленкой.

Сухие семена петрушки всходят не лучшим образом, а потому, их необходимо обработать перед посадкой. Сделать это можно очень просто, замочив на полчаса в теплой воде и предварительно просушив перед посадкой до состояния сыпучести.

Семена петрушки прорастают даже при температуре в +2°С, и выдерживают заморозки до -8°С. Всхожесть зависит от правильности посадки и ухода, на срез же петрушка может попасть уже через несколько недель.

Уход

Срез петрушки происходит по мере созревания зелени, и это может продолжаться на протяжении всего сезона, если вовремя подсевать новую зелень и правильно за нею ухаживать. В первую очередь, рекомендуется подкормка, несколько раз за теплый сезон. Это может быть внесение в почву селитры, около 50 г/10м2 и фосфорно-калийных удобрений. При этом стоить помнить, что наиболее часто селитра используется при выращивании листовой петрушки, а вот фосфорно-калийные удобрения и их точное внесение в период вегетации, наиболее подходят для выращивания корневой петрушки.

Немаловажным является и правильный полив петрушки, который производят в зависимости от погодных условий, но, не давая почве слишком замокать. Производить его желательно в утреннее или вечернее время, чтобы не испортить существующую зелень в жару.

Помимо этого, обратите внимание и на борьбу с сорняками, которые могут не только затенять петрушку или забирать из почвы ее полезные вещества, но и переносить некоторые заболевания, негативно влияющие на урожайность.

Подводя итог, хочется сказать, что наиболее хорошую зелень можно получить только при правильном, своевременном и полностью систематическом уходе за петрушкой. Чтобы получить более крупные корнеплоды, растения прореживают, иногда даже дважды. Первое прореживание происходит сразу после всходов зелени, и между растениями оставляется расстояние всего в несколько сантиметров. Второе же прореживание производят через 12-15 дней после первого, оставляя между растениями уже до 7 см. Ранние стадии вегетации растения диктуют правилам ухода несколько подкормок азотно-калийными удобрениями.

Следует обратить внимание на поливы в зависимости от того, какую именно петрушку вы выращиваете. При выращивании листовой петрушки поливы необходимы систематические, для подпитки зелени. Если же вы занимаетесь выращиванием корневой петрушки, то специалисты рекомендуют сделать упор на интенсивный полив под конец августа, когда корнеплоды наливаются.

Размножение петрушки

Размножение петрушки происходит семенным способом и, если вы решили вырастить много зелени для себя, или даже на посадку, можно уже не покупать пакетики семян, а заготовить посадочный материал самостоятельно.

Семена собираются на второй год вегетации при полной их спелости. Петрушка срезается и складывается валками, заготавливается на просушку. После того, как семена подсыхают, растения обмолачивают. После, семена стоит дополнительно просушить и убрать из их общего содержания все посторонние примеси.

Дальнейшая посадка петрушки происходит по всем правилам агротехники данного растения, с желательной предпосадочной подготовкой семян.

Видео о выращивании петрушки

Выращивание петрушки в домашних условиях

За счет неприхотливости растения, ему не нужно создавать особенных условий, затрачивая на это средства и собственное свободное время. Можно полностью повторить методы выращивания петрушки в почве, но создать для растения некоторый своеобразный микроклимат. Таким образом, может происходить выращивание петрушки на подоконнике или на балконе, а значит, и выращивание петрушки зимой.

Выращивание петрушки дома может быть начато с посева в ящики семян, обязательно в подготовленную плодородную почву, или же с посадки специально подготовленных корнеплодов, собранных, например, во время прошлого урожая. Именно дома вы можете вырастить и рассаду петрушки, чтобы потом перенести ее в открытый грунт в более сильном состоянии, но необходимо задуматься, стоит ли это делать, если растение и так отлично всходит при корректных условиях посадки и выращивания.

Также, возможно выращивание петрушки в теплице или даже выращивание петрушки на гидропонике, но делать это в целях собственного потребления не очень выгодно, а значит, данными способами петрушка выращивается только в промышленных нормах или в совместной посадке с другой зеленью.

Благодаря простейшим действиям и процессам, вы уже сейчас можете заняться самостоятельным выращиванием петрушки на собственном огороде. Затратив только некоторое время на прочтение нашего материала и подготовку посадки, вы сможете обеспечить свою семью свежей зеленью на круглый год, а быть может, в последствии, и организовать небольшой, но очень доходный бизнес.

DachaDecor.ru

Одной из самых неприхотливых культур является петрушка, выращивание ее — процесс максимально простой. Посадить ее можно как в домашних условиях, так и на своем дачном участке. Но, все же хотя бы минимальный уход этому растению необходим. Благодаря ему удастся получить отличный урожай петрушки — ароматные полезные корни и свежую пряную зелень.

Посадка петрушки

Обсуждаемая культура очень любит места с большим количеством света и отсутствием ледяных сквозняков. Если петрушка высаживается на садовом участке, то важно проследить, чтобы ранее на нем не росли кориандр, укроп или морковь.

Подготовка почвы

Как и большинство растений, петрушка предпочитает плодородную почву. Поэтому лучше всего заранее (еще с осени) выбрать для посадки подходящую площадку, тщательно перекопать ее и удобрить перегноем . Удобрения необходимо вносить в большом количестве — около 5 килограмм на каждый квадратный метр.

В результате весной почва будет полностью готова к посадке. При желании дополнительно можно внести в нее комплексные минеральные удобрения, чтобы наверняка быть уверенным в отличном урожае. Осуществляется это незадолго до посадки.

Правила посадки

Существует несколько основных правил посадки, которые важно знать каждому садоводу.

1. Лучше всего оставлять между рядами петрушки приблизительно 20 сантиметров.
2. Осуществляется посадка уже в конце апреля, если к этому времени грунт успел хоть немного прогреться.
3. На 1 квадратный метр почвы потребуется примерно 0,5 килограмма семян.
4. Бороздки, в которые опускаются семена, должны быть глубиной не более 1 сантиметра.
5. Сразу после высадки семена потребуется тщательно полить и присыпать тонким слоем почвы.
6. Непосредственно перед посадкой, семена сначала тщательно просушиваются, а затем на 30 минут замачиваются в теплой воде. Именно для корневой петрушки не рекомендуется замачивание дольше получаса , так как эта процедура способна вывести из будущего растения весь калий и сделать его слабым. Урожай в итоге может оказаться минимальным. Для листовых сортов допустимо замачивание семян на двое суток.
7. Чтобы влага не испарилась моментально, полезно будет накрыть участок посева пленкой.
8. Очень важно высаживать корневую петрушку сразу на постоянное место, так как в отличие от листовой она не терпит пересадок.
9. Если в определенной местности не бывает оттепелей в течение зимы, то высаживать семена в почву допустимо уже в ноябре.

Все эти простые правила помогут грамотно высадить культуру в открытый грунт.

Уход

Ухаживать за корневой петрушкой достаточно просто. Если делать это правильно, то срезать зелень удастся на протяжении всего сезона. В обязательный план ухода входят:

• подкормка;
• полив;
• прореживание;
• рыхление;
• прополка.

В первую очередь стоит отметить необходимость подкормки. Она осуществляется несколько раз за теплый сезон. Для корневой петрушки в период вегетации лучше всего выбирать фосфорно-калийные удобрения . На этой стадии ей потребуется 2-3 подкормки.

Не менее важен и правильный регулярный полив. В первую очередь количество необходимой влаги зависит от погоды. Почва не должна постоянно быть слишком влажной , поэтому в дождливые дни частоту и объем полива следует сократить. Чтобы не испортить образовавшиеся зеленые листочки, обсуждаемая процедура летом проводится исключительно в утреннее или вечернее время.

Нельзя забывать и о прореживании корневой петрушки. Осуществляется оно два раза. Первый раз процедура необходима сразу после всходов зелени , в результате расстояние между отдельными растениями должно оказаться около 2,5-3 сантиметров. Через две недели проводится второе прореживание и расстояние доводится до 5-7 сантиметров.

Стоит также обратить внимание на необходимость регулярного рыхления и прополки корневой петрушки. Сорняки способны переносить на растения всевозможные опасные для урожая заболевания, а также забирать из почвы основные полезные вещества.

Выращивание корневой петрушки на подоконнике или в парнике

Собирать отличный урожай петрушки можно не только на своем дачном участке в открытом грунте. Иногда хозяйки выращивают корневую петрушку на подоконнике или в парнике. У таких способов есть свои особенности.

На подоконнике

Сложнее всего получить богатый урожай при выращивании корневой петрушки в домашних условиях. В таком случае придется очень тщательно подбирать место для посадки культуры и не забывать о постоянном уходе за ней. Балкон и лоджия плохо для этого подходят. Лучше всего высаживать семена петрушки на подоконнике в широких ящиках. Можно использовать для этой цели и обычные цветочные горшки (в такой емкости среднего размера поместится около 3 корнеплодов).

Очень важно регулярно проветривать помещение, но при этом защищать растение от сквозняков. Расстояние между посадками должно составлять не менее 3 сантиметров, а между рядами — около 8. Поливать петрушку, высаженную дома на подоконнике, потребуется не реже 1 раза в неделю.

Удобно, что в таком случае использовать аппетитные корни и зелень можно будет, не отходя от плиты. Свежайшая петрушка прямо с «грядки» отправится в суп, салат или жаркое.

В парнике

Лучше всего для такого способа выращивания петрушки подойдут слабосуглинистые и дерево-подзолистые почвы. Если выбрать слишком тяжелую уплотненную почву, то корнеплоды будут иметь уродливую неаппетитную форму.

Важно позаботиться об отличном освещении и регулярном поливе посадок. Для того чтобы саженцы получали достаточное количество света, можно использовать люминесцентные лампы . А полив лучше всего выбирать капельный. Отлично подходят для выращивания петрушки в парнике пленочные передвижные тоннели.

Посадка семян начинается в конце января. Сорта можно выбирать любые. Между семенами потребуется оставить расстояние около 10 сантиметров. А в дальнейшем — проредить всходы, оставив по одному корнеплоду с расстоянием между ними в 3-4 сантиметра.

После посадки останется только регулярно проветривать парник , поддерживая в нем комфортный для петрушки микроклимат, а также удалять сорняки и поливать всходы.

ogorod.guru

Когда сажать петрушку в открытый грунт? — Магия растений

ladym.ru

Петрушка — двухлетнее растение, без которого не обходится ни один огород. Выращивание петрушки часто вызывает некоторые сложности у огородников — семена плохо или совсем не всходят. На наших огородах выращивают корневые и листовые сорта. Полезные свойства петрушки, приятный аромат, улучшающий вкус любого блюда, сделали ее неотъемлемым атрибутом любого огорода. Как подготовить семена петрушки к посеву, как ускорить или повысить их всхожесть? Петрушка относится к семейству зонтичных наряду с укропом, тмином, дягилем, любистоком, кинзой, морковью, пастернаком, сельдереем, кориандром. Все они имеют полые стебли, зонтичные соцветия. Ботаническое название — Petroselinum crispum.

Трудно сказать, какая петрушка пользуется большей популярностью у огородников. Листовая петрушка бывает обыкновенной, с ровными, блестящими листьями или кудрявой, с матовыми гофрированными листьями. Отличаются они друг от друга по форме листа. Обыкновенная обычно имеет более сильный аромат, чем петрушка с кудрявыми листьями. Но кудрявая петрушка очень красива, изящна — украсит любое блюдо.

• Выращивание петрушки
• Сорта петрушки

Полезные свойства

Петрушка используется в супах, соусах, салатах, ее применение уменьшает потребность в соли. Это пища с низким содержанием насыщенных жиров, очень низким содержанием холестерина. Это также хороший источник белка, витамина Е (альфа токоферол), тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина В6, пантотеновой кислоты, а также очень хороший источник пищевых волокон. Петрушкасодержит немалое количество витамина С. Она также богата витамином А — хорошо известно его воздействие на зрение, на снижение риска атеросклероза, диабета. Каротин, кальций, минеральные соли железа, фосфор, минеральные - это лишь основной перечень полезных составляющих этого ароматного растения. А наличие аромата, его сила и приятный вкус зависит от процентного содержания эфирных масел. Для еды используются корнеплоды, листья петрушки.

Подготовка семян петрушки к посеву, повышение и ускорение их всхожести

Семена петрушки прорастают долго - 15-20 дней. Связано это с тем, что семена покрыты эфирными маслами, которые препятствуют прорастанию, они как бы не дают промочить оболочку семени, не допускают влагу внутрь. Эту особенность обязательно надо учитывать при подготовке семян петрушки к посеву. Многие огородники после посева укрывают грядки пленкой или спанбондом, чтобы сохранить почву влажной. Не снимают укрытие до тех пор, пока ростки не покажутся из земли. Если вы уверены, что все эти 15-20 дней, необходимых для прорастания, вы сможете поддерживать грядки во влажном состоянии, то замачивать семена петрушки перед высевом необязательно.

Но есть способы проращивания семян, повышающие всхожесть петрушки , ускоряющие появление всходов.

Вы можете ускорить прорастание путем замачивания семян в воде на ночь перед посадкой. Вода, кстати, практически не растворяет масла на поверхности семян. Поэтому перед замачиванием следует облить семена петрушки горячей водой (не кипятком), чтобы смыть эфирные масла с их поверхности.

Еще один способ. Очень простой. Нужно замочить семена в водке , так как эфирные масла растворяются в спиртосодержащих растворах. На дно блюдечка наливаю немного 40-градусной. Потом семена насыпаю на небольшой кусок широкого марлевого бинта. Опускаю семена петрушки на марле в водку, оставляю на 15-20 минут. Дольше нельзя - можете сжечь семена. Потом поднимаю бинт с семенами, промываю под проточной водой. Промыть надо обязательно. Затем просушиваю семена. Все - семена петрушки готовы к посеву. Этот способ обработки семян позволяют им прорасти в два раза быстрее. Всходы дружные, сильные.

Есть еще один способ быстрого проращивания . Многие из нас выращивают зелень к столу на окошке или балконе. Это очень удобно. Семена петрушки прорастают очень медленно, но есть один способ «заставить» их прорасти очень быстро. Приготовьте емкость с землей, увлажните ее, посыпьте землю негашеной известью трижды через каждые 10-15 минут. Посейте, предварительно замоченные в молоке, семена петрушки. Семена взойдут через три часа. В комнате должно быть тепло, не ниже 20°С.

Выращивание петрушки

Перед тем, как посеять семена петрушки, следует хорошо вскопать или взрыхлить землю. Не будет лишним перед обработкой почвы заправить ее органическими удобрениями.

Сроки посева зависят от состояния почвы. Не обязательно ждать теплой погоды. Как только сошел снег можно высевать семена. Оптимальная температура для прорастания семян — +1 — +5С. На Кубани сеять можно в «февральские окна». В средней полосе России — в апреле, после схода снега. То есть петрушка - это холодостойкое растение. Всходы с легкостью переносят легкие заморозки, хорошо зимуют под хорошим слоем снега. Весна отличное время, чтобы посеять семена петрушки, но вы можете сеять ее любое время года — весной, летом и осенью. Самое главное - поддержание почвы во влажном состоянии до появления всходов. Семена можно высевать поздней осенью, под зиму. При этом сроки посева нужно выбрать такие, чтобы семена не успели прорасти до наступления морозов - молодые всходы не перенесут холода, погибнут.

Лучшими предшественниками петрушки являются лук, огурец, томаты. Сеют семена мелко, на глубину не более 1-1,5 см. Сверху семена лучше присыпать перегноем. За весь период роста минимум 3-4 раза надо прорыхлить почву, 1-2 раза подкормить. Если всходы слишком густые, надо проредить посевы. Между растениями должно быть не менее 3-5 см. Подкормку следует начать только после появления 2-3 настоящего листа. Подкармливать полным минеральным удобрением с преобладанием азота. Не следует допускать пересыхания почвы. Петрушка не любит сорняков, они очень тормозят ее рост.

За весь сезон проводят 3-4 рыхления, 1-2 подкормки и поливы. При густых всходах растения прореживают, оставляя между ними 3-5 см. Подкормки начинают проводить, когда у растений появляются 2-3 настоящих листа, а затем подкармливают после срезания листьев. Для получения большого урожая зеленой массы петрушку подкармливают полным минеральным удобрением с преобладанием азота.

Листья срезают как можно ниже. Не срезайте слишком много листьев с одного растения за один раз — не более трети, иначе кустик не сможет быстро восстановиться или вообще погибнет. Стоит периодически удалять стебель, на котором образуется соцветие (если только вы не хотите собрать семена), потому что новые листья не будут расти на старом стебле. Новые листья обычно отрастают с внешней стороны розетки. Кстати, у кудрявых сортов, новые листья растут из центра розетки.

Помидоры и спаржа на вашем участке будут расти лучше, если рядом растет петрушка. Посадите ее около роз - их аромат усилится.

Хранение петрушки

Лучший способ хранения — заморозка. Она хорошо сохраняет при замораживании вкус, цвет. Если приходится собирать ее для хранения после дождя, то следует хорошо промыть веточки, обсушить, обернув их кухонным полотенцем. Отделите листья от стеблей. Не выбрасывайте стебли, их тоже можно заморозить. Они отлично подойдут для улучшения вкуса супов. Опускайте стебли петрушки в суп незадолго до окончания варки, связанные в пучки. Потом, минут через 5-7, их можно вынуть из супа.

Петрушка — замечательная зелень, двухлетняя пряная трава, которую можно подавать практически к любому блюду. Посеяв петрушку летом, вы сможете попробовать эту зелень не только в год посадки, но и на следующий сезон. К тому же петрушка — неприхотливое растение и никаких сложных правил, как ее сеять и как за ней ухаживать не существует.

У петрушки есть одна особенность — ее семена долго всходят.

В интернете я даже нашла пост, в котором говорится: «Как вырастить петрушку за 3 часа» — для этого ее надо вымочить в молоке, а землю до посадки просыпать доломиткой три раза через каждые 10-15 минут. По моему — полная ахинея! Тем более, что ни одной подтверждающей фотографии этому эксперименту я не увидела.

10 рекомендаций по выращиванию петрушки, которыми действительно следует воспользоваться.

1. Петрушку можно сеять с ранней весны до начала августа. Семена прорастают при 3-4° тепла. Петрушка лучше растет на хорошо освещенных местах и рыхлых плодородных почвах с кислотностью рН 5.5 — 6.7, а из подкормок для нее очень эффективна зола или любые калийные удобрения.
2. При весенне-летнем посеве семена петрушки предварительно лучше замочить на 2-3 часа в Цирконе. При замачивании удобно использовать ватные подушечки для снятия макияжа. В октябре-ноябре можно сделать подзимний посев - сухими семенами.
3. Почва при посадке не должна быть сухой, но и слишком влажной.
4. Семена в почву заделывайте неглубоко, примерно на 1см. Можете укрыть посадки на первое время лутрасилом. Если хотите, чтобы всходы появились еще быстрее, укройте посевы пленкой или стеклом, а при появлении зелени — лутрасилом.
5. На отдельную грядку петрушку лучше высевать рядками. Нет необходимости выдерживать какое-то определенное расстояние: как только петрушка подрастет, прореживайте посадки, срезая зеленцы в салат.
6. Для петрушки можно и не готовить отдельную грядку: посадите ее в междурядья любых овощных растений. Исключение — морковь, с ней петрушка «не дружит». Можете даже сажать петрушку по краям борозд с картошкой, конечно, после того, как окучите картофель во второй последний раз.
7. Очень эффектно и красиво смотрится петрушка, высаженная в виде бордюра, окантовки к другим однолетним растениям и цветам. В контейнерном садоводстве петрушка — одна из часто используемых пряных трав: сажайте петрушку в разные контейнеры и вазоны с другими ароматными травами и вы получите «кухонный садик», который будет давать вам различную зелень к столу весь сезон.
8. Петрушка «не дружит» с такими культурами, как укроп, морковь, пастернак, сельдерей, тмин, кинза, морковь, поэтому нельзя ее сажать на грядки, где раньше росли эти культуры.
9. У петрушки могут быть два основных вредителя — бабочка-белокрылка и гусеница «махаон caterpillar». Проверяйте посевы и обнаружив гусениц, соберите их вручную и уничтожьте. А от белокрылки примените опудривание золой и табачной пылью в соответствии 1:1 или опрыскивание дегтярным или хозяйственным мылом.
10. Подросшую петрушку срезают ножницами, начиная с внешних листьев. Петрушку употребляют не только в свежем виде, она сохраняет свои качества и в сушеном и в замороженном виде.

Маленькие советы.

• Петрушка, посаженная по периметру грядки поможет от нашествия слизней.
• Из-за декоративности листьев петрушку можно высевать в балконные ящики или садовые вазоны вместе с различными цветами.
• Чтобы листья петрушки дольше оставались свежими и не завяли, положите их на пол-часа в раствор уксуса. наполовину разбавив его водой.
• Петрушка не влаголюбивое растение, но в слишком сухую погоду рост ее листьев замедляется, они грубеют. В этом случае листья становятся ароматнее, так как в них растут запасы эфирных масел.
• Заканчивая дачный сезон, можно выкопать пару кустиков петрушки и, пересадив их в горшочки, увезти с собой в квартиру: тогда вы можете радоваться зелени петрушки и зимой.
• Петрушка — помощник вашему здоровью. Помогает…
• при вирусных заболеваниях и гриппе;
• гипертонии;
• нефрите — заболевание почек (корень петрушки, сваренный в молоке);
• ожирении;
• цистите.

Удачных Вам посадок, урожая и идей!

Петрушка — та трава, который мы всегда выращиваем в своих садах и огородах. Особых секретов как посадить петрушку — нет, садить петрушку и укроп просто. Растет практически на любой почве, может вырастать петрушку, как на солнце, так и в полутени. Лучше всего петрушка вырастет на легкой плодородной почве в солнечном месте.

Петрушка — двухлетняя пряная трава, поэтому в мая можно есть всходы прошлогодней петрушки, а к июню дождаться новых всходов. Плюс петрушки в том, что у нее длительный период когда посадить петрушку — ее можно сажать в течении всего лета и даже под зиму, но не сильно увлекайтесь, она может плохо перезимовать. Листовую петрушку можно подсевать в течение всего лета.

Где сеять петрушку весной

Петрушка хорошо растет на удобренных и рыхлые почвах, если вы выращиваете корневую петрушку, то для нее подходит.суглинистая или супесчаная почва. Это растение светолюбивое и любит длинный световой день, поэтому место посадки выбирайте солнечной. Для выращивания петрушки в огороде подходит:

• прямые солнечные лучи,
• полутень,
• рассеяные солнечные лучи

Растение влаголюбивое, однако переувлажнять посадки не стоит, оно этого не переносит. Может повреждаться мучнистой росой, ржавчиной, черной сухой гнилью. Ее нужно беречь от слизней и тли.

Когда сажать петрушку.

• Петрушку на рассадуи для выращивания дома на подоконниках, можно сажать с января месяца в дни растущей Луны по декабрь.
• Когда можно сажать укроп и петрушку в открытый грунт? В открытый грунт, на грядку, время когда посадить петрушку, наступает уже во второй половине апреля. Но, если она не всходит (бывает такое сеешь-сеешь, а она не всходит), то сеять можно несколько раз за сезон. Петрушка, растение холодостойкое и температура посадки петрушки +1 … +5 градусов. Она легко выдерживает заморозки.

Дни растущей Луны для посадки петрушки в 2015 году:

• когда в марте можно посадить петрушку — с 22 по 31 марта,
• в апреле сажают петрушку — 1- 3 и 19 — 30 апреля,
• в посадочные дни для петрушки в мае — 1 — 3 и 19 — 31 мая.

Существенный минус петрушки — долго всходит, поэтому если Вы посадите петрушку на зелень в апреле, она будет пригодна к еде в июне. Семена петрушки прорастают медленнее, поэтому перед посадкой семена можно замочить.

Для ускорить выращивание петрушки в открытом грунте, укройте посевы укрывным материалом. Можно даже сделать так. Скачала накрыть полиэтиленом, а затем, после появления первых зеленых ростков — лутрасилом или другим тканным материалом. Под полиэтиленом петрушка взойдет быстро, а затем сменив полиэтилен на тканный материал, Вам не нужно будет беспокоится о том, что всходы сгорят.

Как посадить петрушку на рассаду.

Для выращивания петрушки через рассаду хорошо подходят мини-теплички в виде контенейра с ящичками и крышкой.

• каждый стаканчик наполните почвенной смесью,
• полейте теплой водой,
• уложите 5 — 6 семян петрушки,
• присыпьте землей для рассады, толщиной в 0,5 см,
• прикройте тепличку пластиковой крышкой или полиэтиленовой пленкой,
• поставьте в светлое место с постоянной температурой, можно даже на застекленный балкон.

Всходит рассада петрушки долго, около двух недель.

Как ускорить всхожесть семян петрушки (чем замочить семена петрушки, если плохо прорастают):

• сухие семена залить стаканом горячей воды из под крана,
• остудить,
• проделать эту процедуру несколько раз в течение суток,
• завернуть во влажную тряпочку,
• как проклюнулись семена — высаживать в землю.

Каксажать петрушку семенами на грядку в открытый грунт.

Лучше всего и привычнее посадить петрушку строчками. Можно даже не делать отдельную грядку, а сажать между другими овощами, которые созревают медленно. Предпочтительно выращивать петрушку на грядках с междурядьями 20-25 см.

Существует петрушка: корневая и листовая.

Как посадить корневую петрушку.

Выращивание петрушки корневой имеет свои тонкости, поскольку корневая система формирует корнеплод в в виде конусу, то сеять ее нужно сразу на постоянное место, ранней весной (в середине апреля). Всходы появляются долго, поэтому обязательно замочите семена. Для хорошего роста ей необходим калий, поэтому перед посадкой внесите в почву золу из расчета 1 стакан золы на 1 метр посадки. В сухую погоду, перед тем, как вносить золу, обильно полейте подготовленную грудку. В сырую погоду золу можно просто рассыпать в междурядьях по влажной почве.

Листовая петрушка обладает красивыми листьями, которые можно использовать для декорирования клумбы и дизайна садового участка. Листья бывают гладкими кудрявыми, гофрированными. Корень у листовой петрушки тонкий и сильно разветвленный.

Петрушка — неприхотливая пряная трава, но все же лучше растет:

• на хорошо освещенной грядке,
• с удобренной, рыхлой почвой,
• для корневой - с глубоким пахотным слоем,
• не сажайте это растение на тем места, где раньше росли другие зонтичные культуры, такие как сельдерей, морковь, укроп, кинза, тмин. Только через 4 года можно будет сажать петрушку, после этих предшественников, поэтому делаем грядку для петрушки с учетом этих рекомендаций.

Как красиво посадить петрушку.

Благодаря своим красивым кучерявым листьям и долгому, до самых морозов, сохранению яркого — зеленого цвета петрушку можно использовать как декоративное растение. Ею можно украшать клумбы или сажать с краю на приподнятых грядках. Так же зеленые листочки петрушки красиво смотрятся в садовых вазонах. Кроме того, петрушку можно обрезать, а затем она вырастает заново и вы можете собрать несколько урожаев пряных трав.

Петрушка является самой вкусной и полезной травой, которая так широко используется как приправа, для приготовления различных блюд. Также она очень хорошо применяется в медицине, служит лучшим лекарем в народной медицине и не только. Используются не только листья, но и корень петрушки. Ее выращивает практически каждый садовод на своем участке. Выбрать семена можно в магазине для садоводов, где можно подобрать тот сорт, который вам больше понравится среди большого выбора. На каждой упаковке с обратной стороны написано, когда она взойдет и какие у нее вкусовые характеристики.

Посадка и выращивание петрушки

Это культурное растение можно высеивать как и в конце лета, для того чтобы она на следующий год дала хороший урожай корнеплодов и также зелени или весной чтобы в течение лета поесть эту полезную зелень. Ее можно высаживать, как только закончатся заморозки, и земля достаточно прогреется. Перед тем как посеять семена петрушки, нужно приготовить небольшой участок земли, на котором вы хотите ее посадить. Сделать бороздки с небольшим расстоянием между ними. Садить семена как можно ближе друг к другу, это делается для того чтобы петрушка взошла очень часто и густо, и засыпать этой же землей, так чтобы семена находились в земле не очень глубоко. После того как вы посадили семена обязательно нужно полить небольшим количеством воды. Лучше всего до всходов накрыть полиэтиленом, чтобы семена как можно быстрее взошли. После того как взойдут первые ростки полиэтилен надо обязательно снять. Затем поливать не очень часто, но и пересушивать почву тоже не стоит, так как она потом будет горчить, и вкусовые качества будут не на высшем уровне. Обязательно следует разрыхлять между бороздками и пропалывать, чтобы не заросла сорняками. Как только петрушка подрастет хотя бы на 10-12 см, ее уже можно будет употреблять в пищу и готовить разнообразные блюда. Это произойдет примерно уже в середине июня, так как петрушка очень быстро растет.

Уборка урожая и хранение

Так как петрушка это двухлетнее растение, то в первый год следует убирать только листья, срезав их ножницами, а на второй год нужно обязательно убрать и корнеплоды. убирать следует задолго до наступления первых заморозком, лучше всего это делать в конце августа. Так как петрушка очень боится заморозков, при этом она теряет большую часть своих полезных витаминов и товарный вид. Обрезанные листья завязывают в пучки и высушивают, а потом мелко растирают или размалывают, для добавления в дальнейшем в пищу как специи. Некоторые нарезают мелко листья, добавляют соль и убирают плотно в банки и хранят в холодильнике, но в таком виде она храниться не очень долго до 150 дней.

sasl.ru

Без грядки с пряными травами сложно представить себе огород.

Для петрушки - одной из самых популярных зеленных культур - найдется место даже на маленьком участке. Посадка петрушки в открытый грунт и уход за ней несложны, а знание нюансов культивирования позволит использовать витаминную свежую зелень в течение долгого времени - с весны до самой осени.

Агротехнические требования
Петрушка является растением двухлетнего цикла роста. В первый год вегетации она наращивает зеленую массу листьев или, в зависимости от сорта, подземную часть. На втором год формирует после цветения семена.

В открытом грунте осуществляют выращивание петрушки двух видов:

листовой - традиционно более распространенной, у которой в пищу употребляют зелень (корневая часть - несъедобна);
корневой - возделываемой ради мясистого плотного корнеплода светло-желтого цвета. Зелень овоща этого вида не такая ароматная и более грубая по сравнению с листовой, но после формирования корнеплода ее также можно использовать в качестве приправы (если начать срезать листву раньше, корневая часть не наберет нужную массу).
В свою очередь, листовая петрушка по форме листьев бывает обычной и кучерявой.

Применяют два способа посадки овоща: семенами и корневищем. В первом случае получают зелень и корнеплоды, во втором - зелень начиная с апреля, а во второй половине лета - семена

В отличие от многих других культур место посадки овоща можно не менять долгое время. Но независимо от того, сколько лет петрушка растет на одном месте после разового сева, она остается двулетником: осыпаясь, несобранные семена самопроизвольно прорастают по весне молодыми всходами.

Климатические условия
Нетребовательность к условиям климата позволяет выращивать петрушку из семян в открытом грунте во всех регионах страны - от жарких южных до северных с суровыми и длинными зимами. Холодостойкое растение начинает расти при температуре 5–6℃ и выдерживает кратковременное ее падение до –4-8℃. Заморозки осенью овощу не вредят, но лежкость корнеплодов снижают. Тем не менее корни взрослых растений хорошо переносят зимовку в земле и по весне дают раннюю витаминную зелень.

Требования к почве
Овощ можно сеять на почвах рыхлых, с нормальной или слегка повышенной кислотностью. Петрушка хорошо растет как на солнечных участках, так и в полутени.

В качестве ее предшественников предпочтительны картофель, капустное семейство, лук, томаты, огурцы. Она может несколько лет расти на одной грядке без потери урожайности, но вновь сажать ее после других зонтичных - кинзы, сельдерея, укропа, кориандра, тмина, аниса, а также моркови - раньше чем через 4 года не стоит.

Список овощей, что можно сажать после петрушки, велик - по сути, это все культуры, кроме зеленных.

Подготовка и технология посева
Самый распространенный способ посева петрушки - семенами. Поскольку всходят они довольно медленно, применяют различные варианты ускорения этого процесса - стимулируют посевной материал, проращивают его.

Более трудозатратный вариант - выгонка рассады. Он возможен для листового вида культуры и позволяет не только намного раньше получить свежую зелень, но и срезать ее новый урожай до шести раз за сезон. Похожего результата можно добиться, если посадить петрушку конвейерным способом - с интервалом в полмесяца.

Корневые виды овоща можно сажать исключительно семенами.

Когда сеять петрушку
Любого вида семена петрушки можно в открытый грунт сажать и осенью, и в начале весны. Успеют взойти и дать урожай листовые сорта, посаженые в течение первых двух летних месяцев. Сил они накопят достаточно, чтобы пережить зиму, если корни оставят в земле.

Корневые сорта более требовательны к посевным срокам, верхняя граница которых - середина или конец мая в зависимости от региона, иначе корнеплод может не успеть набрать вес и вызреть.

Большинство огородников предпочитает вариант сева весной: всходы появляются немного позже, чем при подзимнем посеве, но развиваются быстрее и дружнее. Если же не угадать с погодными условиями, осенние сеянцы могут успеть прорасти до морозов и погибнуть при их наступлении.

Конкретные сроки посадки дифференцированы по регионам в зависимости от местных условий климата: на юге страны высевать семена в годы с ранней весной можно уже в конце марта, а в северных районах - лишь в первой половине мая. Ориентироваться нужно на наступление устойчивых температур выше +4-5ºC с минимальной возможностью заморозков не ниже -8ºC.

Подготовка грядки
Почву для будущих грядок с витаминным овощем желательно подготовить заранее, с осени. Во время перекопки в нее добавляют:

органические удобрения (коровяк) из расчета 5-7 кг на квадратный метр;
минеральные - калийную соль, суперфосфат (25-30 г на квадратный метр). Можно заменить их золой, которую рассыпают на участке и заделывают в верхний слой грунта.
По весне перед тем как высаживать овощ, желательно повторить минеральную подкормку, обогатив ее мочевиной из расчета 50 г на метр квадратный. Почва должна быть рыхлой: если грунт глинистый, в него добавляют речной песок и опилки.

Подготовка посевного материала
Семена культуры богаты эфирными маслами, а потому прорастают медленно. Кроме того, даже первый их класс всхож не более чем на 70%. Посадка петрушки сухим материалом позволяет получить первые всходы через 2-3 недели после посева, а обработанные для ускорения прорастания и всхожести семена порадуют зеленью в 2-2,5 раза быстрее.

Желательно использовать посевной материал годовалого возраста - его потенциал к проращиванию выше, чем у свежего. Основные способы предпосевной обработки семян включают в себя несколько этапов:

замачивание за несколько дней до высадки. Для этого их заворачивают в марлю или хлопчатобумажную ткань, пропитывают слабо-розовым марганцевым раствором и поддерживают в таком состоянии два-три дня;
после этого помещают в том же виде на сутки в холодильник для закаливания.
Нужно ли использовать мыльный раствор для удаления эфирных масел с поверхности семян, вопрос спорный, а вот выдерживание их в течение 15 минут в водке перед замачиванием даст положительный эффект.

После обычного замачивания в течение суток полезно подвергнуть семенной материал воздействию стимулятора роста («Эпин», «Экогель» и другие). Следует учесть, что каждые 3-4 часа нужно вынимать его из раствора, чтобы обеспечить приток кислорода.

В дезинфицировании семена не нуждаются: растения петрушки богаты эфирными маслами, отпугивающими вредителей и помогающими овощу противостоять инфекциям.

Если нет необходимости ускорить сроки роста, можно сеять культуру сухим способом в почву и дождаться зелени на две недели позже.

Как посеять петрушку
На грядки в открытом грунте семенами на зелень правильно сажать петрушку рядами:

сначала поливают участок водой (желательно теплой) и рыхлят верхний грунтовой слой;
проводят борозды (при весеннем севе - глубиной 2 см, осенью - 6-7 см) и сеют семена из расчета 0,5-1 г/кв. м. Расстояние между бороздами - 12-15 см (для корневых видов больше, для листовых - меньше);
прикрывают слоем почвы, немного уплотняют и еще раз поливают.
При посеве в июне – июле используют на треть больше посевного материала на такую же площадь, поскольку всходит он менее равномерно. Удобно размещать грядки петрушки между другими, медленно созревающими овощами, в междурядьях шириной 20-30 см.

Для ускорения выращивания посеянные грядки накрывают: сперва - полиэтиленом, а после появления первых ростков, чтобы они не сгорели на солнце, - тканевым материалом типа лутрасила. Если соблюсти агротехнику посева предварительно подготовленных семян правильно, дружные как на подбор всходы порадуют своим зеленым видом уже через неделю.

Особенности ухода
Петрушка не требует много внимания и сил по уходу, но нуждается в удалении сорняков, забирающих из почвы питательные вещества, и рыхлении почвы. Поскольку ростки появляются нескоро, грядка к этому моменту может зарасти сорными травами. Во избежание этого между рядами раскладывают полосы газет и плотно сверху все прикрывают пленкой.

Как только всходы появляются, пленку и газеты убирают. Ухаживать за чистыми от сорняков грядками проще, а растениям легче набирать силу.

Всходы прореживают, оставляя ростки, которые выглядят самыми крепкими, в количестве 60-70 штук на погонный метр. Перед процедурой обязательно увлажняют почву, поскольку из подсохшей растения не удаляются целиком, оставляя корень в земле.

Корневые виды выращивают так же, как и листовые, но не срезают зелень до полного формирования корнеплодов. Их прореживают дважды:

после формирования двух листьев - оставляя одно растение на 5 см ряда;
через полмесяца, после появления 5-6-го листа, удаляют более слабые сеянцы еще раз, оставляя по 10 см между ними.
Грядки с многолетними насаждениями петрушки, которые не подвергаются ежегодной перекопке, хорошо окучивают осенью, защищая от морозов. Если сбор семян не планируют, стебель с соцветиями удаляют сразу же.

Режим полива
Петрушка благодарно отзывается на полив, но переувлажнение переносит плохо:

первые две недели после своего появления юные всходы петрушки испытывают дополнительную нужду во влаге, наращивая зеленую массу. Большего полива требует овощ в засушливую погоду, когда недостаток воды становится причиной пожелтения и огрубения листвы;
листовые сорта любят, чтобы при выращивании их поливали из лейки с ситом - так сильнее увлажняется приземный воздух;
корневым видам, чтобы их плоды были ароматными, нужен умеренный полив в течение периода вегетации до конца августа. В конце лета, когда корнеплоды набирают вес, они нуждаются в интенсивном увлажнении.
Чтобы не обжечь растения в жаркий день, полив проводят рано утром или вечером

Подкормки
На плодородных грунтах листовые сорта овоща можно подкормить два раза за период вегетации раствором сорняков. Для этого бочку или другую емкость заполняют наполовину травой, сорняками, ботвой, доливают водой и накрывают крышкой или полиэтиленом. Через две недели удобрение готово.

Чтобы вырастить петрушку корневую, достаточно внести один или два раза золу: ее рассыпают по увлажненной земле между рядами (после дождя или обильного полива). При достижении зеленью высоты 10-15 см ее подкармливают смесью из суперфосфата, хлористого калия (каждого - по 25 г) и аммиачной селитры (до 15 г), разведенной в 10-литровом ведре воды. В августе азотные удобрения при выращивании петрушки нельзя использовать, поскольку она активно накапливает их в корневой и наземной частях

Болезни и вредители
Подвержен овощ некоторым болезням - борьба с ними несложна, но лучше не допускать обострений, обходясь профилактическими мерами:

белая гниль вызывает размягчение корнеплода, а затем - сгнивание. Больные экземпляры уничтожают. Орошают растения при первых же симптомах 1%-ным раствором бордоской жидкости;
пероноспороз провоцирует высыхание листьев. В качестве лечения применяют обработку хлорокисью меди или бордоской смесью;
при ржавчине листва петрушки желтеет, покрываясь бурыми пятнами. Лечение - опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью раз в 10 дней, пока признаки болезни не исчезнут;
меры борьбы с белой пятнистостью - такие же, как с ржавчиной.
Нанести вред растению могут и насекомые:

походные черви сгрызают листья верхушки, их нужно по возможности собирать;
морковная тля высасывает из ростков соки. Ее отпугивает обрызгивание кустов чесночным раствором, проведенное пару раз через 3-4 дня;
черви морковной мухи вредят корням петрушки. Проверенный способ борьбы с ними - обработка почвы под кустами раствором перекиси водорода (1:10).

Сбор урожая
Стебли листовой петрушки срезают как можно ближе к земле - не более трети от их общего количества, чтобы овощ мог быстро восстановиться. Если выращенное сырье предназначено для сушки, за две недели до сбора ограничивают полив насаждений. Корнеплоды можно убирать поздней осенью, но желательно успеть до наступления заморозков.

При соблюдении агротехнических правил выращивания овоща проблемы с выращиванием петрушки возникают редко. В целом это - неприхотливое и одновременно ценнейшее по своим витаминным качествам растение, одаривающее свежей зеленью практически круглый год.

О том, как полезна петрушка, не говорит разве что ленивый. В этой зелени действительно содержатся в большом количестве витамины (бета-каротин, витамин С) и макроэлементы (калий, фосфор, кальций, магний, натрий).

К тому же петрушка придаёт пище особый приятный привкус. Мы добавляем её в салаты и основные блюда. Используем и для украшения приготовленной пищи.

О том, как правильно посадить петрушку в открытый грунт мы расскажем далее в нашей статье.

Петрушка делится на два вида — листовую и корневую. Именно листовая петрушка встречается в магазинах и базарчиках чаще всего. Как можно догадаться из названия, едят у неё листья. А вот корневая петрушка выращивается ради корнеплода. Он вырастает у неё крупный и вкусный. Употреблять зелень корневой петрушки также можно. Однако её листики более грубые и не такие вкусные.

Почва. Как и другие растения, петрушка предпочитает почву с нейтральным уровнем кислотности.

Особенно качественную почву важно выбирать для корневой петрушки. Ведь корнеплод растёт и развивается в грунте.

Место посадки . Петрушка хорошо растёт на солнце. В таких условиях её листья будут большими и сочными. Хотя затенения эта культура не боится тоже.

Петрушка хорошо растёт на грядках расположенных с юга на запад. Также её высаживают на возвышенностях, например, южном склоне холма. Такие места участка, как правило, хорошо освещаются, и петрушка не ощутит недостаток солнечных лучей.

Севооборот . При посеве петрушки соблюдайте правила севооборота. Это поможет избежать истощения почвы и заболевания сеянцев. Петрушка растёт здоровой и крупной после представителей семейства Капустных (капусты огородной, цветной капусты, капусты брокколи и т. д.), семейства Паслёновых (картофеля и помидоров), семейства Тыквенных (огурцов) и лука.

Подготовка почвы. Чтоб семена прорастали с лёгкостью, важна подготовка почвы. Как правило, её перекапывают на глубину штык-лопаты. Это поможет улучшить структуру грунта. А внесение органических удобрений увеличит его плодородность.

Подготавливайте почву осенью. До момента посадки петрушки весной внесённые удобрения успеют перегнить и выделить полезные вещества. Также он обогатится влагой, осядет и станет более структурированным.

Можно по осени вносить и минеральные удобрения. Весной подкормите грядки калийно-фосфорными удобрениями.

Подготовка семян. Прежде чем посеять семена, опытные огородники советуют их продезинфицировать и прорастить. Для дезинфекции посадочного материала используйте марганцовку. Разведите её водой до бледно-розового цвета, чтоб получить 1 %-ый раствор. Поместите в него семена петрушки на 20 минут. Достаньте семена и промойте чистой водой.

Также рекомендуется замачивание семян петрушки перед посадкой. Существует несколько способов. Можно замачивать семена данной культуры в обыкновенной чистой воде до набухания или даже прорастания. В первом случае оболочка семян размягчится и после посадки сеянцам будет. Во втором случае рост петрушки ускорится ещё более (однако, после того как вы прорастите семена, вам придётся их сразу же высаживать в грунт, без промедления). Ещё один вариант — замачивание семян петрушки в стимуляторе роста корней (эпине или другом препарате).

На заметку!

При замачивании семян постоянно меняйте воду, в которой находятся семена, чтоб она не зацвела. Периодичность — 2 или 3 часа. Делайте это и при замачивании в воде, и при замачивании в стимуляторах роста.

Альтернатива проращиванию семян петрушки в воде — проращивание во влажной среде. Для этого можно использовать увлажнённый песок или марлю.

Время посадки. Для прорастания семян петрушке, как и другим культурам, необходима высокая температура (от +20ºС до +25ºС). Когда появляются первые ростки, температура требуется пониже (от +18ºС до +20ºС). В это же время растение начинает нуждаться в большом количестве солнечных лучей. Петрушка плохо наращивает зелёную массу, если температура падает ниже +12ºС. В этом случае посевы накрывают парником. Чрезмерно высокая температура также негативно сказывается на состоянии растения — при жаре выше +20ºС листья петрушки вянут и засыхают.

В средней полосе посев петрушки проводят ориентировочно в начале мая. В других регионах сроки посева варьируются в зависимости от прогноза погоды. При этом согласование посевов с прогнозом погоды положительно скажется на урожайности петрушки в любом регионе.

Посев петрушки

Что касается условий выращивания, петрушка совершенно неприхотлива. Поскольку зелень содержит в себе много витаминов и данная культура не исключение, сажают её и на огороде (в деревне или на даче), и дома (на балконе или на окне). Те же любители петрушки, которые не представляют без неё своей жизни.

Схема посадки. Для удобства сажают петрушку в открытый грунт семенами в бороздки. Их глубина — 2 см. Сеять петрушку можно сплошной полосой (с дальнейшим прореживанием) либо с интервалом в 15 см. Расстояние между растениями петрушки может быть больше или меньше в зависимости от выбранного вами сорта.

Прореживание делайте, после того как петрушка немного подрастёт. Расстояние между сеянцами — 3 см. Можете употреблять в пищу листики с растений, которые удалили. Через 10-14 дней проредите посевы петрушки на 5 или 10 см.

Уход. Чтоб петрушка хорошо и обильно наращивала зелень, подкармливайте её на протяжении роста органическими удобрениями. Делают подкормку два раза, когда потеплеет. Для этого используют минеральные подкормки: фосфорно-калийные — для листовой петрушки, селитру — для корневой.

Поливайте петрушку. При этом не устраивайте из грядки болото — растение негативно на это отреагирует. Всё должно быть в меру.

Удаляйте сорняки на всех этапах развития петрушки. Сорная трава может вытеснить культурные растения. Она лишает их света и полезных веществ. Когда же вы удалили с грядки сорняки, сразу же уберите их за пределы огорода и сожгите.

Как уже говорилось. Делайте прореживание посадок петрушки. Загущенные посевы данной культуры будут плохо расти. Вырастут слабыми, с маленьким количеством зелени.

Начинающие садоводы после посадки семян задаются вопросом, а через сколько дней всходит петрушка после посева. Дело в том, что семена данной культуры всходят тяжело. По этой причине не волнуйтесь, если через несколько дней не появятся ростки — просто не пришло время. Прорастает петрушка дней через 10. Прорастание может затянуться до 20 дней. Чтоб это время сократить, как уже упоминалось выше, замачивайте посадочный материал петрушки в воде, влажной среде или эпине.

Посев в домашних условиях. Поскольку вырастить петрушку в открытом грунте несложно, то сделать это в домашних условиях также не составит труда. Сажают данную культуру в ящиках. Как правило, в грунт её не высаживают, а доращивают до необходимого возраста прямо на окне. Поэтому выращивание петрушки в домашних условиях популярно среди городских жителей.

Если вы хотите выращивать в домашних условиях корневую петрушку, тогда вам понадобится для её размножения корнеплод. Для этого выкопайте в грунте перед заморозками несколько корнеплодов (вместе с надземной частью). Однако этот способ подходит для тех, кто ранее выращивал на участке корневую петрушку, или же смог позаимствовать посадочный материал у соседей или родственников. Остальные же огородники могут приобрести корнеплоды петрушки в магазине — как овощном, так и садовом. В любом случае при выборе посадочного материала помните, что корнеплод должен быть без повреждений, крупный и красивый. Непонятные вмятины и порезы, пятна и наросты могут являться признаками болезни или послужить её появлению.

Перед посадкой культуры предварительно обработайте ящики или другие ёмкости, в которые собираетесь высаживать данную культуру, раствором марганцовки. Он убьёт бактерии и возбудителей болезней. Не забудьте о дренажных отверстиях на дне ёмкостей. Через них будет выходить лишняя влага. Затем наполните ёмкости грунтом. Грунт для петрушки можно смешать собственноручно или приобрести в садовом магазине. Если вы решили сделать его самостоятельно, то смешайте огородную землю с дерновой и перегное в пропорциях 2:1:1. Также для обогащения будущих сеянцев петрушки полезными элементами можете заправить почву фосфорными удобрениями и золой.

Корнеплоды петрушки размешают в бороздках на расстоянии в 2 см друг о друга. Расстояние между рядами — 4 см. Не засыпайте их полностью грунтом. Оставьте верхнюю часть корнеплодов на поверхности. Затем после посадки поставьте ящики с петрушкой в место, где температура от +12ºС до +14ºС. Поливайте посадки по мере необходимости. Когда петрушка прорастёт поместите её в такое место, где много света, — это важное условие для наращивания обильной зелёной массы. Температура для активного роста не выше +20ºС. Примерно через 30 дней петрушку можно будет срезать для использования в пищу.

При посеве петрушки в домашних условиях семенами используйте такую последовательность действий. Смешайте для посева грунт. Если хотите сделать его более питательным, то используйте вместо обычного грунта 1 часть биогумуса и 2 части кокосового волокна.

Глубина посева семян петрушки — 0,5 см. Не заглубляйте их чрезмерно, иначе петрушка с трудом пробьётся на поверхность. Ёмкости с посеянными семенами накройте плёнкой для создания подходящих климатических условий. Так посадочный материал прорастёт быстрей. Поставьте семена в место, где температура достигает +20ºС. Поливайте их систематически и проветривайте каждый день, чтоб они не задохнулись. Когда появятся первые ростки, поставьте сеянцы в место, где температура +15ºС и достаточное количество солнечных лучей. Сделайте прореживание грядок. Оставьте расстояние между растениями в ряду в 4 см.

Через 1,5 месяца ростки петрушки можно использовать в пищу.

Досвечивайте растения петрушки зимой лампами (подойдут лампы дневного света). Это необходимо для того, чтоб получить обильную зелень. При недостатке света результат выращивания получится скудным.

Посев в теплице. Если вы решили сажать петрушку в теплице, то придерживайтесь таких условий содержания данной культуры.

Схема посева петрушки в теплице такова же, как и в открытом грунте. Глубина заделки и расстояние между экземплярами зависит от высаживаемого сорта. Глубина заделки — от 0,5 см до 2 см. Расстояние между кустами петрушки — от 7 до 15 см.

Периодически проветривайте теплицу. В противном случае в помещении образуется чрезмерный уровень влаги. При этом он не должен быть ниже 70 %.

Температуру регулируйте по мере необходимости в соответствии с притязаниями данной культуры. То есть при посеве семян температуру поднимите до +20ºС. После их прорастания снизьте до +15ºС. По мере роста петрушки температуру можно повысить до +18ºС. Однако при этом не допускайте резких перепадов температуры — это негативно скажется на сеянцах.

Сбор зелени. Собирают зелень петрушки по мере роста растения. Если хотите лакомиться петрушкой каждый день на протяжении всего посадочного сезона, периодически подсевайте её. К тому времени, когда вы используете полностью зелень с одного растения, у вас вырастет следующая партия.

Сбор семян. Размножают петрушку семенами. Собирают посадочный материал на второй год роста растения. Для этого оставьте несколько кустиков петрушек. Подождите, когда на них появятся семена. Они должны полностью высохнуть и приобрести коричневый цвет. Срежьте стебли петрушки и положите их на солнце на просушку. При этом не позволяйте, чтоб семена попали под дождь. Для этого сделайте навес. После полного высыхания семян отделите их от растений. Переберите посадочный материал, чтоб среди него не попадались части веточек и другой мусор. Положите семена на газетку и опять отправьте их досушиваться на солнце.

Прежде чем отправляться за семенами, нужно выбрать подходящее растение. Петрушка бывает листовой и корневой. Первая выращивается ради пышной пряной зелени и чаще всего встречается на приусадебных участках. Вторая отличается крупными сочными корневищами. Они подходит для приготовления бульонов, супов, соусов, салатов, рагу, солений и других блюд.

Корневая петрушка тоже дает зелень, но в меньших количествах. К тому же листья у этой разновидности грубее, а если отщипывать их раньше срока, корневище будет плохо развиваться. Выбирая сорт для посадки, стоит учитывать время всходов и сроки созревания. Ранняя корневая петрушка подходит для сушки, позднеспелые варианты идеальны для длительного хранения.

Листовая петрушка различается по внешнему виду листьев. Они могут быть простыми и кудрявыми, заполняющие грядку буйной пышной зеленью. По вкусу эти виды похожи, многие огородники предпочитают выращивать их вместе, на одном участке. Пряную траву с яркой ароматной зеленью можно сажать в балконные ящики или горшки на кухне.

Что сажать после петрушки на следующий год

• Петрушку на рассаду и для выращивания дома на подоконниках, можно сажать с января месяца в дни растущей Луны по декабрь.
• Когда можно сажать укроп и петрушку в открытый грунт? В открытый грунт, на грядку, время когда посадить петрушку, наступает уже во второй половине апреля. Но, если она не всходит (бывает такое сеешь-сеешь, а она не всходит), то сеять можно несколько раз за сезон. Петрушка, растение холодостойкое и температура посадки петрушки 1 … 5 градусов. Она легко выдерживает заморозки.

Дни растущей Луны для посадки петрушки в 2016 году

• когда в марте можно посадить петрушку - с 1 по 8 и с 24 по 31 марта,
• в апреле сажают петрушку - 1 - 6 и 23 - 30 апреля,
• в посадочные дни для петрушки в мае - 1 - 5 и 23 - 31 мая.

Существенный минус петрушки - долго всходит, поэтому если Вы посадите петрушку на зелень в апреле, она будет пригодна к еде в июне. Семена петрушки прорастают медленнее, поэтому перед посадкой семена можно замочить.

Для ускорить выращивание петрушки в открытом грунте, укройте посевы укрывным материалом. Можно даже сделать так. Скачала накрыть полиэтиленом, а затем, после появления первых зеленых ростков - лутрасилом или другим тканным материалом. Под полиэтиленом петрушка взойдет быстро, а затем сменив полиэтилен на тканный материал, Вам не нужно будет беспокоится о том, что всходы сгорят.

Петрушку можно сажать в почву, которая обладает нормальной или несколько повышенной кислотностью. Хорошо, если грунт будет не очень плотным, даже рыхлым. Допускается высадка зелени после того, как на грядке росли капуста, лук, огурцы, томаты или картофель – она будет замечательно плодоносить и давать свежие побеги.

Посадка петрушки считается отличным способом сменить вид высаживаемой культуры на огороде или даче: после нее прекрасно приживаются, плодоносят многие клубневые растения – картофель, топинамбур, не повредит ее пребывание на грядках и для последующего выращивания свеклы, кабачков, огурцов.

Корневая система у петрушки малоразвита, располагается в верхних слоях грунта, не особенно вытягивая из почвы минералы и микроэлементы. После завершения сбора урожая участок обязательно перекапывается, удобряется торфом или компостом, после чего он готов «принять» новых жильцов – огурцы или картошку.

С точки зрения посадки и выращивания, петрушка по праву относится к неприхотливым, в меру капризным растениям. Обычно с ней легко справляются даже неопытные садоводы, не искушенные в тонкостях огородного дела. Но для обеспечения полноценного роста листьев, формирования корнеплодов потребуется изучить особенности выбранного для посадки сорта петрушки, изучить рекомендации – и тогда на столе всегда будет свежая, ароматная зелень, к тому же выращенная своими руками.

Виды и сорта петрушки

В продаже представлены самые разные семена, при выборе нужно ориентироваться на сроки вызревания, вкусовые качества, отзывы потребителей. Среди корневых видов особенно популярны следующие:

1. 1. Сахарная. Раннеспелая петрушка, уже через 100 дней после посева образует мощное сочное корневище конической формы. На разрезе оно кремово-белое, сахаристое. В розетке около 40 листьев с тонким приятным ароматом.
2. 2. Урожайная. Сорт среднеспелый, дающий мало листьев. Корень крепкий и сочный, около 20 см в длину, имеет насыщенный пряный вкус.
3. 3. Бордовикская. Среднеспелая петрушка, полностью созревает через 135 дней после появления всходов. Корневища цилиндрической формы, очень крупные (в среднем 170 г). Вкус тонкий, свежий, аромат яркий и сильный.

Листовая петрушка отличается не меньшим разнообразием. Желательно комбинировать раннеспелые и поздние сорта, это позволит получать свежую пряную зелень в течение всего сезона.

1. 1. Астра. Очень раннее растение, сбор листьев можно начинать через 65 дней после посева. Розетка высокая и плотная, зелень курчавая, нарядная, сочная и ароматная.
2. 2. Эсмиральда. Всходит петрушка через 110 дней после посева. Сорт курчавый, очень урожайный. Крепкие розетки дают много сочной ароматной зелени, после срезки они растут еще более активно.
3. 3. Обыкновенная листовая. Ранний сорт, дает обильный урожай через 70 дней после посева семян. Крупные темно-зеленые листья имеют тонкий пряный аромат и чрезвычайно нежную текстуру, делающую их идеальным дополнением для салатов и гарниров. Корни жесткие и тонкие, в пищу не употребляются.

Решая, как посадить петрушку, стоит рассмотреть не только традиционные грядки, но и клумбы. Быстро растущая яркая зелень отлично оттеняет разноцветные летники и декоративно-лиственные многолетние растения.

Если вы решили выращивать петрушку на открытой местности, то необходимо выбирать только специальные сорта. Сегодня их достаточно много, но остановимся подробнее только на тех, которые пользуются большим спросом среди садоводов.

Этот сорт позволяет вырастить растение, которое формирует крупную розетку с обильным количеством листьев. Они имеют темно-зеленый окрас. Еще куст характеризуется сильными стеблями. Урожай можно собирать рано, и он всегда высокий.

Обыкновенная листовая петрушка

Зеленый хрусталь

Этот сорт относится к поздноспелым. Он является универсальным, имеет интенсивное нарастание зеленой массы. Отличить сорт от всех остальных можно по такому признаку, как крупные листья с невероятно насыщенным ароматом. После срезки они очень быстро нарастают.

Петрушка зеленый хрусталь

Зеленый хрусталь – это сорт, который отлично подходит для заморозки. Он сохраняет свои вкусовые качества в сушенном, свежем виде. Еще хозяйки его используют при консервации. Также будет интересно узнать о том, как сажать зелень в домашних условиях

Нежный аромат

Этот сорт дает ранний урожай. Отличительная особенность его в наличие блестящих и ярко-зеленых листьев. После срезки листва интенсивно нарастает и дарит окружающим невероятно приятный аромат.

Нежный аромат

А благодаря отличному вкусу петрушка возбуждает аппетит и является неотъемлемым украшением как праздничного, так и повседневного стола. Для всех любителей зелени, будет интересно узнать о том, как происходит выращивание зелени на гидропонике.

Утренняя свежесть

Этот сорт относится к скороспелым. Имеет крупную листовую розетку, которая слегка раскидистая. Листва среднего размера, имеет темно-зеленую цветовую гамму. А еще веточки петрушки очень душистые. После сбора урожая новые слитки очень быстро растут.

Утренняя свежесть

Срезанная зелень на протяжении нескольких суток отсается неизменной по своему внешнему виду. Утренняя свежесть активно применяется в кулинарии при приготовлении различных блюд. А здесь можно прочесть о том, как вырастить рассаду баклажанов без пикировки.

Фестивальная

Раннеспелый сорт, который дает урожай уже на 55 день после посадки семян. Отличается сильно-развитой розеткой, на которой находится 30-60 листиков. У них темно-зеленый окрас, они рассеченные, душистые и прекрасно отрастают после срезки.

Фестивальная

Веточки петрушки имеют приятный аромат и вкус, так как в них содержатся эфирные масла. Чтобы употреблять зелень в чистом виде, необходимо срезать листву, высота которой 10-12 см. Для сушки срезать петрушку во время формирования бутонов.

Богатырь

Использовать этот сорт необходимо тем садоводам, которые желают получить поздний урожай. Срезать петрушку можно будет через 65 дней с момента высадки семян. Использовать Богатырь можно для выращивания в открытом грунте или в парнике. Розетка имеет крупные размеры, ее высота достигает 25-40 см. На ней образуется до 25 листьев.

Богатырь

Окрас их темно-зеленый. Они невероятно душистые и быстро отрастают после сбора урожая. Корневища могут перезимовывать в грунте, а уже весной давать свежую зелень. Петрушку можно употреблять свежую, сушенную и консервированную.

Сахарная

Это ранний сорт, который позволяет получить высокий урожай петрушки. Пучок зеленой листвы формируется уже через 50 дней с момента образования первых ростков. Корнеплоды имеют форму конуса, длина которого 20-22 см.

Сахарная

Петрушка Астра

Сорт раннеспелый. У него молодая зелень образуется на 55-60 день с момента высадки семян. Отличается плотной розеткой. Листва кудрявая, рифленая и быстро нарастает после срезки. Сорт позволяет получить высокий урожай. Выращивать можно как в открытом, так и закрытом грунте.

Петрушка – это необходимый компонент при приготовлении различных блюд. Выращивать ее можно в открытом грунте, так как культура не прихотливая в уходе и может даже нормально перенести зиму. Если вы будете следовать представленным правилам посадки и ухода, то будьте уверенны, что уже через 2 месяца на вашем огороде будет красоваться пышная, ароматная и вкусная зелень.

Как мы уже писали, в культуре выращивают два вида петрушки – корневую и листовую. Листовая петрушка имеет две разновидности – гладкую и кудрявую, которые отличаются только по внешнему виду. Сорта петрушки разделяют по срокам созревания. Предлагаем вам знакомство с лучшими сортами петрушки.

• Глория – раннеспелый урожайный сорт для выращивания в теплицах и в открытом грунте с невысокой розеткой и крупными листьями. Выращивается для употребления в свежем виде и для заготовок на зиму;
• Богатырь – ароматный урожайный сорт, хорошо отрастающий после срезки. Листья крупные, треугольные, темно-зеленые, на длинных черешках. Время созревания от 70 до 80 дней;
• Гамбургер – один из новых сортов средней высоты с нежными ароматными листьями ярко-зеленого цвета. Период созревания от 75 до 90 дней. Используется в свежем и сушеном виде;
• Карнавал – высокоурожайный сорт с ароматными темно-зелеными листьями среднего размера на длинных черешках, хорошо отрастающих после срезки. От появления всходов до сбора урожая проходит не более 60 дней.

Востребованы в культуре также сорта Итальянский гигант, Зеленый хрусталь, Аппетитная, Ароматная стена, Росава, Зеленый ковер и другие.

• Мооскраузе 2 – немецкий компактный сорт с сильно гофрированными ароматными листьями темно-зеленого цвета. От срезки до нарастания новых листьев проходит не более 40 дней. Петрушка этого сорта хорошо переносит засуху и низкие температуры;
• Браво – сорт с длинными вертикальными стеблями, с которых легко собирать урожай. Листья сильно гофрированные, ярко-зеленые, очень ароматные;
• Астра – ранний урожайный сорт с рифлеными листьями, собранными в плотные розетки. Листья быстро отрастают после срезки. Сорт выращивают как в открытом, так и в закрытом грунте;
• Эсмеральда – среднеспелый сорт, зелень которого хорошо отрастает после срезки. В массе куст достигает 50 г. В розетке 25-30 курчавых листьев на коротких черешках;
• Бриз – высокорослый сорт с высотой розетки до 75 см, сроки созревания которого около 80 дней, а масса одного растения достигает 60 г. Зелень нежная, после срезки долго сохраняет свежий вид.